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曹為霖評價維霖診所發現：每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。每天1種高維生素C水果每天1種高維生素C水果我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。維持腸道菌群平衡的目的。維持腸道菌群平衡的目的。每天吃綜合維他命維霖診所發現：輕者感應疲勞、精神不敷、記憶力日漸闌珊


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另外，也幫助膠原蛋白生成一旦發現菌群失調可迅速進行調節使有益菌增加可迅速進行調節使有益菌增加少吃甜食，單醣類（如葡萄糖、果糖）同時，也會加強自然殺手細胞的活動力。同時，也會加強自然殺手細胞的活動力。毒素入血，進而導致一些列疾病。維霖診所曹院長發現：我們的腸道細菌可以接濟人體消化食品和獲取最需要的營養。


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若想要吃到健康的豆腐，成分愈簡單愈好。

不外，並不是所有豆製品都不克不及吃。若把板豆腐冷凍，就釀成凍豆腐、發酵就釀成臭豆腐。假如不知道怎麼挑，選擇以水、黃豆與凝固劑三種原料成份的便可。程涵宇說，民眾可吃健康的豆腐，就是製程簡單沒有太多餘添加物，如高鈣低脂板豆腐黃豆打成漿，加入食用石膏（硫酸鈣）等凝固劑，放入模具中成型，再移至木板加壓、去水完成。並且百頁豆腐雖看起來白白嫩嫩無害狀，平淡又清新不油膩，但其「多孔特性」，煮一煮還會把高鈉湯汁吸好吸滿，內含熱量超等高且超油，是不應碰的減肥大魔王第一名。切得越小塊吸油量吸越多！讓她笑稱，至今還有沒有勇氣吃炸百頁。若是是買鹹酥雞攤的炸百頁豆腐，那熱量更是不得了！一條炸百頁豆腐，熱量竟有約716大卡。

她註釋，百頁豆腐本體不是黃豆，原料本體構成是大豆分離卵白、加油、加澱粉而製成，跨越6成的熱量是來自於油。

但沒想到的是「豆腐熱量居然不低！」有些豆腐熱量滿滿，讓人離健康愈來愈遠。

大豆製品是餐桌常見的食材，除豆腐之外，各類常見的豆製品包孕豆皮、豆乾、豆腐、凍豆腐、油豆腐、百頁豆腐等，也屬植物性優良蛋白質，很多人乃至以吃豆腐來減重。

營養師默示，例如一條炸百頁豆腐，熱量竟約有716大卡，相當於一個便當的熱量。（圖／翻攝自程涵宇營養師粉絲頁）

▲營養師呼籲，吃錯豆腐謹慎熱量爆表。

營養師程涵宇表示，很多人會減肥吃豆腐，屬於伶俐人，因豆腐居有低脂肪、低碳水化合物，能增補富厚植物性卵白質等優勢，減脂又飽足。像她本身也是豆腐熱愛者，炎天吃涼拌豆腐，口感滑嫩、超爽口又開胃；或是切塊煮成豆腐蛋花湯，也百喝不膩，不管白叟小孩都很合適吃營養滿滿。

她列出12款豆製品，其中熱量最高的第一位，竟是「炸百頁豆腐」，一條熱量716大卡，底子比油豆腐還油；第二名是炸臭豆腐一份、第三名則是百頁豆腐一條，也都有約4至500多大卡。

然則，吃錯豆腐不謹慎吃進熱量炸彈，反而離健康越來越遠。

記者簡浩正／台北報道

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